Bildung für Nachhaltigkeit am
Biohof Scharf
Willkommen auf dem Biobauernhof Scharf – ein Familienbetrieb, der vielfältige Bereiche der ökologischen Landwirtschaft vereint. Unser Hof, bietet Schulklassen von der 1. bis zur 12. Klasse die Möglichkeit, ökologische Landwirtschaft mit allen Sinnen zuerleben. Unsere Bildungsangebote basieren auf Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) und sind darauf ausgerichtet, ein Bewusstsein für Naturschutz, ökologische Landwirtschaft und die Herstellung von Lebensmitteln zu vermitteln.
Unser Hof umfasst verschiedene Bereiche der ökologischen Landwirtschaft:
Gemüseanbau (Anbau von über 80 Gemüsesorten),Hühnerhaltung im Mobilstall,Pferdehaltung, Feldanbau (Anbau Getreide, Direktvermarktung und vielseitige Tierhaltung (Schafe, Enten und Kaninchen bereichern unseren Hof und bieten vielfältige Lernmöglichkeiten).
Mögliche Bildungsangebote:
Ökologische Landwirtschaft
Ein umfassender Einblick in die ökologischen Anbaumethoden und die Vorteile für Umwelt, Tiere und Menschen. Durch Hofrundgänge und praktische Arbeiten erleben die Schüler*innen die Unterschiede zur konventionellen Landwirtschaft.
Kreislaufwirtschaft auf dem Biobauernhof
Schüler*innen entdecken, wie ein geschlossener Wirtschaftskreislauf funktioniert. Sie lernen, wie Kompostierung, Tierhaltung und Pflanzenanbau ineinandergreifen, um Abfälle zu reduzieren und Ressourcen effizient zu nutzen.
Vom Korn zum Brot
Der Weg vom Getreidekorn bis zum fertigen Brot wird erlebbar gemacht. Schüler*innen erleben, wie Getreide angebaut, geerntet und zu Mehl verarbeitet wird, und backen schließlich ihr eigenes Brot.
Tierhaltung auf dem Biohof
Erleben Sie die vielfältige Tierhaltung auf unserem Hof. Die Schüler*innen lernen die artgerechte Haltung und Pflege von Schafen, Hühnern, Enten und Kaninchen kennen. Durch direkte Interaktion mit den Tieren erfahren sie mehr über ihre Bedürfnisse und die Bedeutung einer artgerechten Tierhaltung.
Weidehaltung in der Streuobstwiese (neues Projekt in Zusammenarbeit mit Bioland und der BAGLoB)
Die Bedeutung von Streuobstwiesen und Weidehaltung wird durch Beobachtung und praktische Arbeit vermittelt. Schüler*innen lernen, wie Tiere auf natürlichen Weiden gehalten werden und welche Vorteile dies für die Biodiversität hat.
Pädagogische Ziele und Methoden
Unser Ziel ist es, Schüler*innen die Wertschöpfungskette vom Anbau bis zur Herstellung von Lebensmitteln sichtbar zu machen und dabei ein tiefes Verständnis für nachhaltige Praktiken zu fördern. Dies wird durch eine Vielzahl von Methoden erreicht:
Mitmachen: Ernten, anpflanzen, Tiere versorgen.
Zeigen und Erklären: Hofführung und Erläuterungen.
Beobachten: Natur und Tiere in der Streuobstwiese beobachten.
Experimentieren: Bau eines Wasserfilters.
Ausprobieren: Mehl mahlen.
Kooperationsspiele: Spielerisches Lernen, z.B. Gemüse raten.
Unsere Methoden sprechen alle Sinne an und sind auf die Kompetenzen und das Alter der Teilnehmer*innen abgestimmt. Sie fördern die motorischen Fähigkeiten und motivieren zur Entwicklung von Lösungsansätzen und neuen Handlungswegen.
Buchung und Kosten
Die BNE-Bildungsangebote kosten pro Schüler 9,50 € und dauern etwa 3 bis 4 Stunden.
Zur Buchung füllen Sie bitte das Formular unten aus.
Bei Fragen kontaktieren Sie uns per E-Mail an marie@biohof-scharf.de oder telefonisch unter 0157 75736892.
Ergänzende Angebote
Ab Oktober 2024 bieten wir zusätzlich:
Backen im Lehmofen
Kochen am Lagerfeuer
Besuchen Sie den Biobauernhof Scharf und erleben Sie, wie Bildung für nachhaltige Entwicklung in der Praxis aussehen kann. Wir freuen uns darauf, Sie und Ihre Schulklassen bei uns begrüßen zu dürfen!
"Das Lernen auf dem Bauernhof geschieht in einer authentischen Umgebung, die durch die Thematik der Lebensmittelproduktion einen direkten Bezug zum Alltag der Lernenden hat. Die Lernanlässe ergeben sich aus den tatsächlich anfallenden Tätigkeiten und müssen nicht künstlich arrangiert werden: Der Boden, die Pflanzen und die Tiere müssen versorgt und gepflegt,die erhaltenen Produkte verarbeitet und schließlich verwertet werden. Sämtliche Tätigkeiten stehen in Beziehung zu den Lernenden, da es primär um die Erzeugung von Lebensmitteln und um Ernährung geht. Diese Sinnhaftigkeit des eigenen Tuns ist direkt erfahrbar und ein Kennzeichen des LoB." ( aus Bildung für nachhaltige Entwicklung auf dem Lernort Bauernhof Eine Handreichung für Akteur*innen des Lernorts Bauernhof zur Anregung, Inspiration, Reflexion und Weiterentwicklung der eigenen Bildungsarbeit)